Pamwamba, izi zikuwoneka ngati funso losautsa. Froberberries ndi chipatso , kenaka, osati tirigu (musalole kuti imodzi mwa mbewu zitatu zamatenda).
Koma anthu okwanira omwe ali ndi matenda a leliac komanso osadziwika a gluten amamva kuti ali ndi zakudya zam'madzi (kapena osakayikira kuti strawberries ndiwo omwe amachititsa kuti zizindikiro zawo ziwonongeke) kuti ziyenera kufufuza momwe kusokoneza kwa gluteni kungalowerere mu chakudya cha sitiroberi.
Yankho lake, ngati likuwonekera, silovuta kulipeza.
Froberries ... Monga Monga "Maluwa"
Zipatso zokoma zobiriwira timadziŵa kuti strawberries sizinatchulidwe mwachisawawa - iwo amakula mwakuya pamabedi a udzu, kuti ateteze ana aang'ono kuchokera kutentha kutentha pamene akugona mochedwa m'nyengo yozizira, komanso kuti chipatso chikhale choyera pamene ili pafupi ndi kucha.
Mitundu yambiri ya udzu ingagwiritsidwe ntchito, koma akatswiri ambiri akulima sitiroberi amalimbikitsa kugwiritsa ntchito udzu wa tirigu. Zina mwazinthu zimakhala ndi udzu wa rye (inde, rye ndi mbewu ina ya gluten ) ndi udzu wa oat (oats, ndithudi, ndi ovuta kwa ena a ife ).
Masiku ano, zimakhala zachilendo kuti alimi azigwiritsa ntchito pulasitiki mmalo mwa udzu wokhala ndi strawberries. Komabe, alimi ena amagwiritsabe ntchito udzu, nthawi zina kuphatikizapo pulasitiki. Choncho, ena a strawberries (koma osati onse) ali pafupi ndi udzu wa tirigu wa gluten nthawi yonse yomwe akula.
Izi zikuwoneka kuti zimayambitsa kusokonezeka kwapakati kutipangitsa kuti tizidwala kwambiri tikamadya zipatso.
Zoonadi? Kukhudza Mphungu (Osati Mbewu) Kumayambitsa Mavitamini Anga?
Otsutsa pakati pathu adzanena kuti gluten mu chomera cha tirigu ali mu kernel ya tirigu, osati udzu. Kernel imasiyanitsidwa ndi mapesi a udzu ndi chophatikiza pa nthawi yokolola ...
ndipo kotero udzu uyenera kukhala wopanda gluten.
Komabe, aliyense amene akuwona tirigu akukololedwa amadziwa kuti ndizopaka pfumbi, ndipo ena mwa fumbi ilo liri ndi gluten. Pfumbi limadutsa paliponse (ndi munda, ndi chirichonse chozungulira izo, malingana ndi mphepo). Choncho, udzuwo ndi wodetsedwa, ngakhale pang'ono.
Ndikoyenera kudziwa kuti mtundu uwu wodetsedwa kwambiri ndi vuto la bowa , zomwe nthawi zambiri zimakula pa udzu wa rye.
Kodi Ichi Ndi Chinachake Ndikufunika Kudandaula?
Ndiroleni ndikugogomeze kuti sikuti aliyense ali ndi mphamvu kuti gluten ichite ndi strawberries -zowoneka kuti ndizovuta kwa iwo omwe ali ovuta kwambiri pa matenda a celiac / gluten kumva mphamvu. Koma ndizovuta zokwanira zomwe ziyenera kutchulidwa, popeza kudziŵa izi kungakuthandizeni kupeza chithunzithunzi chobisika.
Kuchapa kungathandize ena, koma mwatsoka, gluteni ndi mapuloteni okonda kwambiri omwe sungathe kupasuka m'madzi. Tikukulankhulanso za kuchuluka kwa ndalama. Kusamba kungachepetse kuwonongeka kwa mtanda, koma mungathe kuchita. (Kodi munayamba mwayesapo zowonongeka zowonongeka? Mwinamwake mungadzutse ndi mapu a dzanja lanu.)
Udzu wa sitiroberi wokhudzana ndi tirigu umakhala wovuta kwambiri kwa omwe ali ndi tirigu woopsa, omwe amachitira tirigu amawombera, kuwombera, ming†™ oma (ndikumakhala kovuta kwambiri) kupuma kovuta.
Ndinawona malipoti ochokera ku anthu omwe ali ndi matenda a tirigu omwe athandizidwa ndi strawberry amakula ndi tirigu.
Nazi zomwe mungachite kuti mupeze strawberries anu
Ngati muli osasamala kuti mugwirane ndi strawberries, simukufunikira kuwapereka kosatha chifukwa chakuti nthawi zambiri amakula pambewu za gluten. Koma iwe udzafunika kuti uchite ntchito yodzifunira.
Alimi m'madera osiyanasiyana amagwiritsa ntchito njira zosiyana polima mbewu. N'zotheka kuti alimi ammudzi mwanu asagone zomera zawo mu udzu-minda yambiri yasamukira ku njira zamakono zogwiritsira ntchito mapulasitiki ophimbidwa ndi pulasitiki kapena dothi kuti akule strawberries.
Kotero funsani mozungulira-Ndakhala ndi mwayi pamsika wa alimi kupeza alimi ndi zipatso zomwe sagwiritsa ntchito udzu nthawi zonse (ndipo monga bonasi, strawberries awo ndi ena mwa zabwino zomwe ndakhala ndikulawa).
Ndinaonanso malipoti akuti mitundu yambiri ya strawberries yomwe imapezeka mu sitolo (Driscoll's, imodzi) imakula nthawi zonse pa pulasitiki. Komabe, gwiritsani ntchito chenjezo apa: ogulitsa aakulu monga mgwirizano wa Driscoll ndi minda yambiri, komwe kukula kumakhala kosiyana.
Mulimonsemo, mukafufuze mosamala, muyenera kupeza strawberries omwe mungadye, ngakhale mutakhala ovuta kuwonongeka kwa chakudya chamtundu wanu.