Zakudya Zofunikira (potumikira)
Mawerengero - 220
Fat - 3g
Carbs - 37g
Mapulotini - 10g
Nthawi Yonse 50 min
Konzani mphindi 20 , Cook 30 min
Mapemphero 5 (triangles 2)
Onigiri ndi chinthu chodziwika bwino cha ku Japan kapena chinthu chamasana . Zosasangalatsa kuti musonkhane kusiyana ndi sushi, mutha kusinthana kuti mutenge. Chovala chokwanira, izi zikhale masiku angapo; Angatumikidwe ozizira, kapena okazinga mu mafuta pang'ono kuti awawotchetse ndikuwapanga kunja.
Zosakaniza
- Makapu 1½ osaphika mpunga woyera
- 1 2/3 makapu madzi
- ½ supuni yamchere
- Zakudya zokwana ½ zouma zouma zouma, zowonongeka bwino (supuni 2)
- 1 supuni ya supuni ya sesame
- Ma olo 4 ophika, kusuta, kapena nsomba zamchere
- 1 pepala nori
Kukonzekera
- Sakani mpunga mu sing'anga chapamwamba. Pukutani, kuyambitsa, ndi kukhetsa kangapo. Lembani ndi madzi ambiri ndipo mulole kuti lilowerere kwa mphindi 40 kapena mpaka mpunga uli woyera. Chotsani mpunga mu mesh strainer.
- Bweretsani mpunga wokonzedwa ku chombo. Onjezerani madzi ndi mchere; kuphimba mphika. Bweretsani kwa chithupsa pa kutentha kwakukulu, ndiye kuchepetsa kutentha kuti musamve. Ikani mpunga kwa mphindi 20, ndiye muchotse kutentha. Siyani mphika mutaphika ndikupatsani mpunga kuti muthe mphindi khumi kuti mutsirize kuphika.
- Fukuta mu mbewu za mchere ndi zitsamba. Muziganiza kuti muphatikize.
- Pamene mpunga wosakaniza ndi wozizira kwambiri, sungani manja awiri. Kufalitsa pafupifupi chikho cha ½ cha mpunga pachikhatho cha dzanja limodzi. Ikani supuni imodzi ya nsomba pakati, ndipo pangani mpunga wa mpunga mu mpira kuzungulira. Limbikirani mwamphamvu kuti mumangirire mpunga pamodzi. Pangani mawonekedwe a mtundu wa katatu, wokhala mbali zonse ziwiri, ndi ngodya zozungulira.
- Pogwiritsira ntchito lumo, dulani pepala la nori kukhala lopanga, 1 x 2½½ main; tambani chotsatira cha nori pozungulira mphepo imodzi ya katatu. Phimbani kapena kukulunga mwamphamvu mpaka mutumikire.
Zosakaniza Zosakaniza ndi Zobwereza
Mbewu yaing'ono yofiira ya mpunga ikhoza kugwiritsidwa ntchito mmalo mwa mpunga woyera wa sushi. Gwiritsani ntchito makapu 1½ a mpunga wofiira, 2¼ makapu a madzi, ndi supuni ya tiyi ya mchere. Kuphika mpunga kwa mphindi 50, kuchotsa kutentha, ndi nthunzi kwa mphindi khumi.
Mmalo mwa salimoni, onigiri ndi kusuta kapena zamzitini sardines, tuna, herring, trout kapena mussels.
M'malo mwa nsomba, onigiri ndi masamba obiriwira-FODMAP monga kaloti kapena mbatata zophika.
Dulani nsomba ndikuyambani mu mpunga musanayambe onigiri. Onetsetsani zokometsetsa kapena zokometsera zophika kapena zowonongeka mumphongo musanayambe onigiri.
M'malo mwa mchere, mchere wothira m'mphepete mwa nyanja, ndi mbewu za sesame, mugwiritsire ntchito mchere wokhala wokonzeka wa onigiri kapena mpunga wa furikake.
Fufuzani zosakaniza kuti mutsimikizire kuti anyezi, adyo, ndi lactose salipo monga flavorings kapena sweeteners.
Malangizo Ophika ndi Kutumikira
Musagwiritse ntchito mpunga wina uliwonse. Msuzi woyera wamphongo wochepa (sushi mpunga) kapena mpunga wofiira wofiira ndizokwanira zokwanira kuti onigiri.
Nori m'mphepete mwa katatu pa onigiri amachititsa kuti mpunga usagwirane ndi zala zanu mukadya. Yambani kuthamanga mpunga 40 Mphindi isanayambe nthawi yokonzekera yokonzekera izi.
Nori akhoza kugulitsidwa ngati "nyanja yowotcha". Fufuzani mapepala obiriwira omwe amawoneka ngati pepala lakuda lopangidwa ndi manja, ndi zithunzi za sushiketi kutsogolo.
Onigiri ikhoza kupangidwa kukula kapena mawonekedwe. Yesani mipira kukula kwa mipira ya ping-pong, kuchotsa chokopa.