Masamba a Chilimwe a Mediterranean Ratatouille Chinsinsi

Zakudya Zofunikira (potumikira)

Zikhala - 102

Mafuta - 7g

Carbs - 8g

Mapuloteni - 2g

Nthawi Yonse Mphindi 35
Konzani mphindi zisanu , Cook 30 min
Mapemphero 8 (1/2 chikho aliyense)

Zili ngati dzuwa lagwidwa pa mbale yako! Izi zikufanana ndi ratatouille koma ali ndi maonekedwe osiyana ndi osowa. Kuzizira kwambiri ngati saladi tsiku lotsatira kapena kubwezeretsedwanso chifukwa chodzaza mafuta.

Zosakaniza

• 1/4 c. mafuta a azitona
• 1 anyezi aang'ono (odulidwa)
• 1pb biringanya (chilichonse chosiyana, chodulidwa mu cubes)
• 1 lalikulu wobiriwira (kapena
• Tsabola wofiira wofiira , wodulidwa)
• 1/2 lb. zukini (odulidwa kapena odulidwa)
• 3 cloves adyo (kupanikizidwa, grated, kapena minced)
• 3/4 lb. tomato (mwatsopano kapena zamzitini ndi kutsanulidwa)
• 1/4 mpaka 1/3 c. vinyo woyera wouma (kapena m'malo wamasamba kapena nkhuku msuzi)
• Mchere ndi tsabola
• Zosankha: 1 kapena 2 akutsikira msuzi wotentha
• 1/2 c. zouma zophika (kapena 1 tbsp zouma)

Kukonzekera

Muzitsamba za masambawa, malingana ndi kutentha kwa poto ndi juiciness wa ndiwo zamasamba, akhoza kuyamba kumamatira. Ngati izi zitachitika, yonjezerani kukwapula kwa vinyo kapena msuzi kuti mutsegule.

1. Kutentha mafuta mu poto ndi anyezi. Pamene anyezi ali bwino, onjezerani biringanya ndi kuphika kwa mphindi 4 kapena zisanu. Fukuta mchere pamwamba pa zonse. Kenaka yikani tsabola, kuphika kwa 2 mpaka 3 mphindi, kuwonjezera zukini, ndi kuphika kwa mphindi ziwiri kapena zitatu.
2. Sakanizani masamba mpaka kumphepete mwa poto ndi kuphika adyo pakati (mungafunikire kuwonjezera mafuta pang'ono) kwa masekondi 30 mpaka 60 mpaka onunkhira.

1. Dulani tomato mkati ndi kusonkhezera kumasula madzi (kachiwiri, izi zimapangitsa kuti chirichonse chisamangidwe). Onjezerani vinyo kapena msuzi wotsalira komanso ngati mumagwiritsa ntchito. Kuphika mpaka tomato ali bwino bwino. Bzalani ayenera kukhala wokongola mushy.
2. Onjezerani tsabola wakuda ndi msuzi wotentha, ngati mukugwiritsa ntchito. (Dontho lokha la msuzi wotentha, mumangofuna kuti liwonongeke, osati zonunkhira). Ngati phwetekere ndi vinyo zikupangitsa kuti zikhale zosavuta, kapena zofiira siziwoneka zosakanikirana bwino, onjezerani pang'ono zokoma - zosapitirira 1 supuni ya supuni yoyenera. Mudzadabwa momwe izi zingasinthire mbale yonse.
3. Sakanizani muzitsulo zatsopano, ndipo muchotse kutentha.

Kodi mumaphika nthawi yanji pambuyo pa mfundoyi? Nthawi zina ndimaphika kuti ndisamalire bwino komanso kuti ndikhale ochepa kwambiri. Ngati muima pa mfundo iyi, muyenera kukhala ndi makapu 4 a zamasamba, ndikupanga 8 servings.