Assam tiyi ndi wakuda tiyi ku Assam dera la India. Tiyiyi imapezeka kwambiri ndipo imatchuka chifukwa cha kukoma mtima kwake komanso mphamvu zowonjezera mphamvu.
Kodi Assam Ndiyani?
Assam tiyi ndi wakuda tiyi wopangidwa kuchokera ku masamba a mtengo wa Camellia sinensis. Ma tea amtundu wakuda ndi okosidwa kwambiri kuposa tiyi ena, monga tiyi wobiriwira kapena tiyi woyera. Kutsekemera ndi mankhwala omwe amachititsa kuti mdimawo ukhale wandiweyani.
Assam tiyi imadziŵika chifukwa cha kununkhira kwathunthu kwa mankhwala amtundu wambiri, fungo labwino, mtundu wobiriwira, ndi kukoma kokoma.
Assam tiyi imachokera ku Assam dera ku India, kumene idakula. Mtsinje wa Assam pamtsinje wa Brahmaputra-malo otchedwa Brahmaputra Valley kumpoto chakum'mawa kwa India, kumalire ndi Bangladesh ndi Myanmar. Assam ndi dera lalikulu kwambiri la tiyi padziko lonse lapansi. Tiyi apa ikukula panyanja, nyengo yofunda, yamvula. Zomwe nyengo ndi nyengo zimapangitsa kuti ayambe kumwa mankhwala a Assam tiyi.
Tiyi ya Assam imadziwika kuti Assam wakuda tiyi, tiyi yachakudya, tiyi yaching'ono ya ku England kapena tiyi ya ku Ireland. Chakudya chachakudya chimene mumachiwona ku tepi yanu ya m'deralo kapena ku sitoloko akhoza kukhala tiyi yaukhondo ya Assam kapena kuphatikiza masamba ena a tiyi kuphatikizapo Assam.
Mukhoza kugula Assam tiyi m'matumba kapena ngati tiyi. Alimi ambiri a tiyi amalimbikitsa kuti muyambe tiyi ya tiyi kapena masamba a tiyi omwe ali ndi nsonga za golide-chizindikiro cha khalidwe lapamwamba.
Kodi Mungakonze Bwanji Thanzi la Assam?
Ngati mukufuna teya yakuda yakuda ya Assam, mudzafuna kukonzekera monga momwe mungakonzekere tiyi. Gwiritsani ntchito madzi osankhidwa ngati n'kotheka komanso teapot yoyendetsedwa ndi kutentha kuti muwongolera kutentha kwa madzi.
5 Njira Zokonzekera Teyi ya Assam
- Ikani kapu ya tiyi ya Assam kapena tiyi ya tiyi yomwe ili ndi supuni imodzi ya masamba otayirira mu teacup. Mukhozanso kuika masamba otsekemera pansi pa kapu.
- Madzi otentha kufika 90-95º Celsius kapena 194-205º Fahrenheit. Ngati mulibe teapot yotetezedwa ndi kutentha, perekani madzi kwa chithupsa ndiyeno khalani pansi kwa mphindi kuti muchepetse kutentha pang'ono.
- Thirani madzi okwanira asanu ndi atatu pa thumba la tiyi, kupopera, kapena masamba a tiyi.
- Mulole masamba a tiyi aatali ngati momwe amafunira. Omwe amakonda kumwa tiyi yowala, choncho mphindi ziwiri ndizokwanira. Mphindi wa mphindi 3-5 idzakupatsani chikho cholimba kwambiri cha tiyi, ngakhale kuti kuchepa kwambiri kungayambitse kuwawa.
- Chotsani thumba la tiyi kapena kusokoneza kapena kusokoneza masamba osungira chikho musanayambe kumwa.
Akatswiri a tiyi nthawi zambiri amanena kuti tiyi ya Assam imaperekedwa mosavuta popanda mkaka kapena okoma. Komabe, ambiri okonda chakudya cha tiyi amawonjezeranso zonse ziwiri. Kuti mupange tiyi ya mkaka, ingowonjezerani supuni kapena ziwiri mkaka wonse ndi sweeten ndi shuga wa nzimbe malingana ndi zomwe mumakonda.
Kodi Nsomba ya Assam Imakhala ndi Caffeine?
Assam tiyi-monga mitundu yonse ya tiyi yakuda-ili ndi caffeine. Tayi yakuda imakhala yapamwamba kwambiri mu khofi ndi ma tiyi ena monga tiyi wobiriwira kapena tiyi woyera. Komabe, chikho cha Assam tiyi chidzakhalabe ndi khofi pang'ono kusiyana ndi kapu ya khofi yakuda.
Kawirikawiri, chikho cha tiyi ya Assam chili ndi makilogalamu 50 mpaka 90 a caffeine pa chikho.
Monga choyimira, kapu ya khofi yakuda ili ndi pafupifupi 100-150 milligrams pa chikho. Komabe, njira yopangira mowa komanso mphamvu ya tiyi kapena khofi zidzakhudza kuchuluka kwa khofi zomwe mumadya. Mkaka wolimba (wamdima) udzapereka kwambiri caffeine.
Assam Tea Health Benefits
Chimodzi mwa zinthu zabwino kwambiri zimene Assam amapindula ndi zomwe zimakulimbikitsani kuti mukhale ndi mphamvu komanso kuwonjezeka kwa kusamala maganizo kuchokera ku khofi. Okumwa tiyi ambiri makamaka amasangalala ndi phindu limeneli m'mawa.
Palinso madalitso ena omwe amafalitsidwa ndi Assam tiyi, koma asayansi samatha kutsimikizira motsimikizika kuti mudzapeza ubwino umenewu mukamamwa.
Mwachitsanzo, kumwa tiyi kwagwirizana ndi kuchepa kwa khansa. Kafukufuku wopitiriza ndikufufuza za ubale. Komabe, National Cancer Institute ndi mabungwe ambiri a zaumoyo adakalibebe kuti ngakhale pali kuthekera kuti tiyi imapereka chithandizo cha khansa, kafukufuku akadali wosadziwika.
Komanso, tiyi wakuda ali ndi polyphenols kuphatikizapo makatekini, flavonoids, ndi tannins. Polyphenols ndi mankhwala opangidwa ndi zomera omwe angapereke ubwino wathanzi. Ochita kafukufuku akugwiritsira ntchito flavonoids ku zotsatira zofunika za thanzi, koma asayansi akulangiza kuti kufufuza kwina kuli kofunika kutsimikizira ngati tiyi yakuda ikhoza kuwonjezera thanzi lanu.
Akatswiri ambiri amavomereza kuti ngati mukufuna kupeza ubwino wathanzi uliwonse wa tiyi, mugwiritsireni ntchito masamba osasuntha (osati thumba la tiyi) ndipo musawonjezere mkaka kapena shuga.
Assam Tea Zotsatira Zochepa
Kugwiritsa ntchito mowa uliwonse wa caffeine kungabweretse mavuto ena mwa anthu ena. Izi zingaphatikizepo kuwonjezereka kwa mtima (tachycardia), kupopera, kupuma, mantha, mavuto ogona, kapena kupweteka mutu. Anthu ena amatha kukhala ndi nseru, kusanza, kutsekula m'mimba, ndi diuresis (kapena kukodza nthawi zambiri). Komabe, malinga ndi a National Institutes of Health, pali umboni wosaneneka wa kuopsa kwa thanzi kwa anthu akuluakulu omwe amadya khofi kapena pafupifupi 300 mg pa tsiku.
> Chitsime:
> Thanzi ndi Kuteteza Khansa. National Cancer Institute. National Institutes of Health.