Saladi ya Low-FODMAP Nicoise Recipe

Zakudya Zofunikira (potumikira)

Zikhala - 300

Mafuta - 18g

Carbs - 14g

Mapuloteni - 19g

Nthawi Yonse 60 min
Konzani mphindi 60 , Cook 0 min
Mapemphero 6 (2 makapu aliwonse)

Zomwe mukuganiza kuti ziri mu salade Nicoise, munthu wina padziko lapansi adzakondwera. Ndili ndi malingaliro, kusiyana kotereku kwa FODMAP kuli kofanana ndi wina aliyense, ndi apulo wonyezimira cider viniga wovala ndi mafuta a azitona abwino kwambiri. Sitolo yodzaza ndi saladiyi ndi phwando la maso komanso m'kamwa. Ndi chakudya chamtengo wapatali chotumikira saladi kwa phwando la gulu lamasewera!

Zosakaniza

• ½ makilogalamu aang'ono ofiira ndi khungu
• ½ makilogalamu okwana mapira
• 20 tomato yamatumbu, theka
• 10 azitona za calamata, zomangiridwa ndi zong'onongeka
• 4 mazira ophika
• 2 makapu arugula
• Makapu awiri osakanizidwa, letesi lachiroma
• 2-ounce zitini za zituni mu mafuta a maolivi
• ¼ chikho cider viniga
• Supuni 3 mafuta a maolivi
• Supuni imodzi ya adyo-inalowetsa mafuta a azitona
• ½ supuni yamchere
• ½ supuni ya mpiru pansi mpiru
• ½ supuni ya tiyi paprika
• Shuga 1 ½ shuga

Kukonzekera

1. Dulani mbatata yosakanizidwa mu zidutswa zazikulu za kuluma. Mu sing'anga yapamwamba, chophimba mbatata ndi pafupifupi inchi imodzi ya madzi ena. Ikani chivindikiro pa poto, ndipo mubweretseni kwa chithupsa pa kutentha kwakukulu. Pewani kutentha mpaka pansi ndikuimirira mbatata kwa mphindi 10 mpaka 15 mpaka wamng'ono kwambiri atapyozedwa ndi mphanda ndipo zikuluzikulu zikuwoneka kuti ziri pafupi mphindi zisanu kuti zisamathe.
2. Wonjezerani nyemba ku mphika pamwamba pa mbatata, ikani chivindikiro pamphika, ndipo vani nyemba monga mbatata kuphika kwa mphindi zisanu zotsiriza. Sambani madzi mu mphika ndikusiya chivundikirocho, kuti zinthuzo zizizira mpaka kutentha kwapafupi.

1. Pamene mbatata ndi nyemba zophika ndiyeno kuziziritsa, sungani tomato, dzenje ndi kugawaniza azitona, ndipo perekani ndi kuyika mazira ophika.
2. Gawani arugula ndi letesi pa mbale yaikulu. Konzani tomato, maolivi, mazira, arugula, nsomba zamzitini, ndipo pomaliza mbatata ndi nyemba zobiriwira pamzere pamwamba pa letesi.
3. Mu mtsuko wokhala ndi chivindikiro cholimba, sungani vinyo wosasa, mafuta, mchere, mpiru, paprika, ndi shuga. Lembani mbaleyo ndi kuvala mwamsanga musanayambe kutumikira.

Zosakaniza Zosakaniza ndi Zobwereza

Gwiritsani ntchito zowonjezera saladi pamodzi ndi kuvala mu mbale yaikulu yowonjezera mmalo mwa saladi mmalo mokhala mu mbale. Dulani nyemba zobiriwira mu kutalika kwa masentimita imodzi musanawombere kuti ziponye mosavuta.

Viniga wa Champagne angagwiritsidwe ntchito m'malo mwa apulo cider viniga.

Kwa saladi ya m'munsi, nsomba zam'chitini zingagwiritsidwe ntchito.

Kuti mukhale opanda gluten, musagwiritsire ntchito nsomba yam'chitini yovomerezeka ya gluten.

Malangizo Ophika ndi Kutumikira

Kuvala kungapangidwe patsogolo ndikusungidwa mufiriji kufikira mutakonzekera saladi. Mazira ophika kwambiri ayenera kukonzekera pasadakhale nthawi.